Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de milho-verde;

  • 1 e 1/3 xícara (chá) de Flocão Anchieta;

  • 1 e 1/3 xícara (chá) de leite integral;

  • ½ xícara de óleo;

  • 3 ovos;

  • 1 xícara de açúcar cristal;

  • 1 colher (sopa) de Fermento Químico Anchieta;

  • 1 pacote de Coco Ralado Anchieta;

  • ½ colher (café) de sal;

  • 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Anchieta para polvilhar a forma;

  • Óleo para untar a forma.

Modo de Preparo

Escorra toda a água do milho-verde.

Adicione no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.

Em seguida, coloque o milho-verde, o flocão, o sal e açúcar.

Bata até formar bolhas.

Despeje essa mistura numa vasilha, acrescente o coco ralado e misture bem devagar.

Em seguida, adicione o fermento misturando bem devagar, de baixo pra cima, para não perder o ar que está incorporado à receita.

Unte um tabuleiro médio com óleo e polvilhe farinha de trigo.

Leve ao forno preaquecido a 200°C, por aproximadamente 45 minutos.

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