Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de Canjiquinha Anchieta;

  • ½ kg de costelinha defumada;

  • 200g de bacon picado;

  • 1 linguiça calabresa defumada picada;

  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol;

  • 1 cebola picada;

  • 2 dentes de alho picados;

  • 2 tomates picados;

  • 4 folhas de couve picadas;

  • Sal e salsinha a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe a canjiquinha com 2 colheres de óleo, por cerca de 10 minutos, ou até que esteja bem macia, mexendo sempre para não empelotar.

Enquanto isso, em outra panela, aqueça 2 colheres de óleo e frite as costelinhas, a linguiça e o bacon.

Acrescente a cebola, o alho e os tomates. Cozinhe, mexendo por 5 minutos.

Acrescente a canjiquinha um pouco mais liquida e deixe cozinha por mais 30 minutos (com a panela tampada), vai mexendo de tempos em tempos e acrescentando água aos poucos até que ela fique bem cozida e cremosa.

Acrescente o sal, o cheiro-verde e a couve picada.

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2026-04-12T18:18:26-03:00

Ingredientes 500 g de Trigo para Quibe Big-Jô; 200 g de toucinho defumado picadinho; 2 pés de alface; 4 tomates picadinhos; 2 cebolas de cabeça picadinhas; Cheiro-verde a gosto; [...]

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